Das ist uns wichtig
Philoshophie
Nachhaltigkeit aus Überzeugung.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern seit Generationen gelebte Überzeugung. Schon unsere Vorfahren handelten nach Prinzipien wie Sparsamkeit, Rücksichtnahme und Weitblick.
Lange bevor Begriffe wie Umwelt oder Nachhaltigkeit selbstverständlich wurden, waren sie für unsere Familie tägliche Praxis. Auch heute setzen wir diese Haltung fort: Ob Mehrwegflaschen, die Wiederverwendung von Kartons, pflanzlicher Leim für Etiketten oder ressourcenschonender Energieeinsatz – all diese Bausteine ergeben ein Gesamtbild verantwortungsvollen Handelns. Jedes dieser Puzzlestücke mag klein erscheinen, doch in der Summe leisten sie einen wertvollen Beitrag für Umwelt und Klima. Gleichzeitig zeigen diese Maßnahmen, dass Nachhaltigkeit nicht immer spektakulär sein muss – sie entsteht im Alltag, wenn man konsequent die richtigen Entscheidungen trifft. Genau das prägt unsere tägliche Arbeit. Für uns sind diese Dinge kein Verzicht, sondern Ausdruck von Respekt gegenüber den Ressourcen, die uns zur Verfügung stehen. Sie machen unsere Arbeit vielleicht etwas aufwendiger, aber auch ehrlicher und verantwortungsvoller.
Schon seit fast 20 Jahren erzeugen wir Strom über Photovoltaik auf unseren Weingutsdächern. Weitere Maßnahmen zur nachhaltigen Betriebsentwicklung sind für die kommenden Jahre geplant.
Bei Etiketten bleiben wir unserer Linie treu: Statt ausschließlich auf Selbstklebeetiketten, setzen wir zum Großteil auf pflanzlichen Leim, der biologisch abbaubar ist, keinen Müll in Form von Trägermaterial produziert und sich beim Spülen problemlos wieder ablöst.
Leere Literflaschen nehmen wir zurück, spülen und verwenden sie erneut – bereits jede sechste Flasche geht so in den Kreislauf zurück, ohne das eine neue hergestellt werden muss.. Kartons, die noch in gutem Zustand sind, finden bei uns ein zweites Leben.
Was bedeutet Nachhaltigkeit für uns?
Unser Arbeit verbindet Umweltbewusstsein, Qualität und Verantwortung für Mensch und Natur. Sie ist Teil unserer Haltung, heute und für kommende Generationen.
Oft werden Bio und Nachhaltigkeit gleichgesetzt – tatsächlich ist der Unterschied jedoch wesentlich. Während die Bio-Zertifizierung in erster Linie ökologische Kriterien umfasst – etwa den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel oder bestimmte Vorgaben bei Düngung und Bewirtschaftung – geht Nachhaltigkeit noch einen entscheidenden Schritt weiter.
Nachhaltiger Weinbau berücksichtigt neben ökologischen auch ökonomische und soziale Aspekte. Dazu gehören zum Beispiel der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen, energiesparende Maßnahmen wie dünnwandige Flaschen oder Mehrweg-Systeme, aber auch die faire Entlohnung unserer Mitarbeiter und die Förderung von Weiterbildung.
Unser Anspruch ist es, nicht nur die Natur zu schützen, sondern auch die Menschen und Strukturen, die Teil unseres Weinguts sind. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, ein ausgewogenes Miteinander von Umwelt, Wirtschaftlichkeit und sozialer Verantwortung zu schaffen – damit unser Handeln heute auch morgen noch Bestand hat.
„Nachhaltigkeit entsteht nicht durch eine große Maßnahme, sondern durch viele kleine, konsequente Schritte.“
Weinbau im Einklang mit der Natur.
Im Weinberg haben wir ein besonderes Auge auf für die Reben, den Boden und die Artenvielfalt. Seit 2008 arbeiten wir nach den Richtlinien des KUW.
Der KUW steht für Bewirtschaftung im Einklang mit Natur und Ökosystem. Mit wechselnden Begrünungskonzepten, schonender Bodenbearbeitung und dem gezielten Einsatz von Leguminosen stärken wir die Bodenfruchtbarkeit und fördern die natürliche Nährstoffversorgung der Reben. Dadurch entsteht ein lebendiges Ökosystem mit höherer Biodiversität – im Boden wie für Flora und Fauna. Auf Herbizide und Insektizide verzichten wir bewusst. Die Einhaltung der Standards wird jährlich durch unabhängige Kontrollen überprüft. Diese Art des Arbeitens bedeutet für uns, nicht kurzfristig zu denken, sondern Weinberge für kommende Generationen gesund und vital zu erhalten. Denn nur so können Weine entstehen, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln.
Nicht nur ein idyllischer Anblick. Schafe in unseren Weinbergen halten Gras und Pflanzen auf natürliche Weise kurz, schonen so den Boden und tragen zur Artenvielfalt bei.
Winterarbeit im Weinberg: Beim schonenden Rebschnitt legen wir die Grundlage für den neuen Jahrgang.
„Im Rhythmus der Natur zu arbeiten ist ein wahres Geschenk, kein Tag ist wie der andere.“
Nachhaltigkeit als Teamleistung.
Hinter jedem unserer Schritte steht ein Team, das mit Leidenschaft und Erfahrung Verantwortung übernimmt und tagtäglich sein Bestes gibt.
Die Arbeit im Weingut ist vielfältig und saisonal sehr unterschiedlich. Sie lässt sich nur gemeinsam bewältigen – mit einem eingespielten Team, das Wissen, Sorgfalt und Freude an der Arbeit vereint. Viele unserer Mitarbeiter begleiten uns seit Jahrzehnten und tragen mit ihrem Fachwissen dazu bei, dass unsere Philosophie täglich gelebt wird. Gemeinsam schaffen wir die Grundlage für Weine, die mit Respekt vor Natur und Mensch entstehen – und damit ein Stück unserer Haltung ins Glas bringen. Wir sind überzeugt: Nachhaltigkeit lebt von Menschen, die mit Überzeugung handeln. Deshalb ist es uns wichtig, unser Team langfristig zu fördern und gemeinsam eine Zukunft zu gestalten, die Bestand hat.
Historisches
bewahren.
Unser Weingut ist seit 1796 in der Schlossstraße in Hambach zuhause – in Gebäuden, die wir nachhaltig sanieren und erhalten.
Anstatt auf Neubauten zu setzen, haben wir vor über 10 Jahren eine umfassende Sanierung durchgeführt. Dabei kamen ausschließlich natürliche Materialien wie Lehmputz, Zellulosedämmung und Mineralfarben zum Einsatz – und das im Einklang mit den strengen Vorgaben des Denkmalschutzes. So bewahren wir die historische Identität unseres Hauses und verbinden sie mit moderner, nachhaltiger Nutzung. Für uns ist dies ein Sinnbild für unsere Haltung: Werte erhalten und gleichzeitig verantwortungsvoll weiterentwickeln. Die Arbeit in unseren historischen Gebäuden ist für uns zudem tägliche Inspiration, denn sie verbindet die Geschichte unserer Familie mit dem Anspruch, Zukunft aktiv zu gestalten.
