Das ist uns wichtig
Philoshophie
Verantwortung übernehmen.
Verantwortung für Ressourcen, Weinberge und Menschen prägt unsere Arbeit seit Generationen. Schon unsere Vorfahren handelten nach Prinzipien wie Sparsamkeit, Rücksichtnahme und Weitblick.
Lange bevor der bewusste Umgang mit Ressourcen selbstverständlich wurde, war er für unsere Familie tägliche Praxis. Auch heute setzen wir diese Haltung fort: Ob Mehrwegflaschen, die Wiederverwendung von Kartons, pflanzlicher Leim für Etiketten oder der Einsatz eigener Energiequellen – viele einzelne Maßnahmen prägen unsere tägliche Arbeit.
Jedes dieser Puzzlestücke mag für sich klein erscheinen, gemeinsam zeigen sie jedoch, wie wir im Betrieb bewusst mit Materialien und Ressourcen umgehen. Für uns bedeutet das nicht Verzicht, sondern verantwortungsvolles Arbeiten und ein respektvoller Umgang mit dem, was uns zur Verfügung steht. Manche dieser Maßnahmen machen unsere Arbeit etwas aufwendiger – für uns gehören sie dennoch ganz selbstverständlich dazu.
Schon seit fast 20 Jahren erzeugen wir Strom über Photovoltaik auf unseren Weingutsdächern. Weitere Maßnahmen zur nachhaltigen Betriebsentwicklung sind für die kommenden Jahre geplant.
Bei unseren Etiketten bleiben wir unserer Linie treu: Statt ausschließlich auf Selbstklebeetiketten zu setzen, verwenden wir zum Großteil Etiketten mit pflanzlichem Leim. Dadurch fällt kein zusätzliches Trägermaterial wie bei klassischen Selbstklebeetiketten an. Beim Spülen der Mehrwegflaschen lassen sich die Etiketten wieder ablösen.
Leere Literflaschen nehmen wir zurück, spülen sie und verwenden sie erneut. Bereits etwa jede sechste Flasche gelangt auf diesem Weg wieder in unseren Mehrwegkreislauf, ohne dass dafür eine neue Flasche hergestellt werden muss.
Was bedeutet Verantwortung für uns?
Unser Arbeit verbindet Umweltbewusstsein, Qualität und Verantwortung für Mensch und Natur. Sie ist Teil unserer Haltung, heute und für kommende Generationen.
Für uns gehören ökologische, wirtschaftliche und soziale Aspekte gleichermaßen zu einer verantwortungsvollen Betriebsführung. Dazu zählen unter anderem der sparsame Umgang mit Energie und Materialien, Mehrwegsysteme, die Wiederverwendung von Verpackungen sowie faire Arbeitsbedingungen und Weiterbildungsmöglichkeiten für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Im Weinberg setzen wir auf konkrete Maßnahmen und kontrollierte Bewirtschaftung. Im Betrieb achten wir darauf, Ressourcen möglichst effizient einzusetzen und bestehende Materialien dort weiterzuverwenden, wo es sinnvoll möglich ist.
Unser Anspruch ist es, Entscheidungen so zu treffen, dass Qualität, Wirtschaftlichkeit und Verantwortung langfristig miteinander vereinbar bleiben.
„Verantwortliches Handeln zeigt sich nicht in einer großen Maßnahme, sondern in vielen kleinen, konsequenten Schritten.“
Weinbau im Rhythmus der Natur.
Im Weinberg haben wir ein besonderes Auge auf für die Reben, den Boden und die Artenvielfalt. Seit 2008 arbeiten wir nach den Richtlinien des KUW.
Der KUW steht für Kontrolliert Umweltschonenden Weinbau. Seit 2008 bewirtschaften wir unsere Weinberge nach seinen Richtlinien.
Dazu gehören unter anderem wechselnde Begrünungskonzepte, eine angepasste Bodenbearbeitung und der gezielte Einsatz von Leguminosen. Auf Herbizide und Insektizide verzichten wir. Die Einhaltung der KUW-Richtlinien wird jährlich durch unabhängige Kontrollen überprüft.
Wechselnde Begrünungen und Leguminosen sind dabei feste Bestandteile unserer Bewirtschaftung und unterstützen die Struktur und Versorgung der Böden. Gleichzeitig passen wir unsere Maßnahmen im Weinberg an die jeweiligen Bedingungen des Standorts und des Jahrgangs an.
Für uns bedeutet diese Art der Bewirtschaftung, langfristig zu denken und sorgfältig mit unseren Weinbergen und ihren natürlichen Grundlagen umzugehen. Unser Ziel ist es, die Voraussetzungen dafür zu schaffen, dass unsere Reben auch dauerhaft auf gesunden und vitalen Standorten wachsen können.
Nicht nur ein idyllischer Anblick. Schafe halten Gras und Pflanzen auf natürliche Weise kurz, schonen so den Boden und tragen zur Artenvielfalt bei.
Winterarbeit im Weinberg: Beim schonenden Rebschnitt legen wir die Grundlage für den neuen Jahrgang.
„Im Rhythmus der Natur zu arbeiten ist ein wahres Geschenk, kein Tag ist wie der andere.“
Weinbau als Teamleistung.
Hinter jedem unserer Schritte steht ein Team, das mit Leidenschaft und Erfahrung Verantwortung übernimmt und tagtäglich sein Bestes gibt.
Hinter jedem unserer Schritte steht ein Team, das mit Erfahrung, Sorgfalt und Leidenschaft Verantwortung übernimmt.
Die Arbeit im Weingut ist vielfältig und im Jahresverlauf sehr unterschiedlich. Sie lässt sich nur gemeinsam bewältigen – mit einem eingespielten Team, das Wissen, Erfahrung und Freude an der Arbeit vereint.
Viele unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter begleiten uns seit Jahrzehnten und tragen mit ihrem Fachwissen dazu bei, dass unsere Arbeitsweise und unsere Qualitätsansprüche täglich gelebt werden. Dabei geht es nicht nur um den Wein selbst, sondern auch um einen verantwortungsvollen Umgang mit Aufgaben, Ressourcen und miteinander.
Für uns ist es wichtig, Wissen weiterzugeben, unser Team langfristig zu fördern und gemeinsam verlässliche Strukturen für die Zukunft des Weinguts zu schaffen.
Historisches
bewahren.
Unser Weingut ist seit 1796 in der Schlossstraße in Hambach zuhause – in Gebäuden, die wir mit großer Sorgfalt erhalten möchten.
Anstatt auf Neubauten zu setzen, haben wir vor über zehn Jahren eine umfassende Sanierung durchgeführt. Dabei kamen unter anderem Lehmputz, Zellulosedämmung und Mineralfarben zum Einsatz – selbstverständlich im Einklang mit den strengen Vorgaben des Denkmalschutzes.
So bewahren wir die historische Identität unseres Hauses und verbinden sie mit den Anforderungen eines modernen Weinguts. Für uns ist das ein Sinnbild unserer Haltung: Bestehendes wertschätzen, erhalten und zugleich verantwortungsvoll weiterentwickeln.
Die Arbeit in unseren historischen Gebäuden ist für uns zudem tägliche Inspiration. Sie verbindet die Geschichte unserer Familie mit dem Anspruch, unser Weingut auch für die kommenden Generationen weiterzuführen.
